STAGE - F&B H/F

ALFRED HOTELS; Montreuil; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Un hôtel en Île-de-France recherche un(e) stagiaire F&B pour un stage de 6 mois à partir d'Avril 2026. Le stagiaire contribuera à offrir une expérience client chaleureuse, en participant à l'accueil des clients et au service du petit-déjeuner. Les candidats doivent être étudiants en hôtellerie ou tourisme et posséder d'excellentes compétences en relation client. La rémunération est de 4,50 € brut/heure.

Qualifications

• Étudiant(e) en BTS Tourisme, BEP ou en Licence.
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Promotion d'une expérience client chaleureuse.

Responsibilities

• Accueillir les clients et assurer le service du petit-déjeuner.
• Créer des moments mémorables pour les clients.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Excellente capacité de relation client

Compétences en organisation

Excellente communication écrite et orale

Capacité à travailler de manière autonome

Soif d’apprendre

Bon relationnel

Anglais à l'oral et à l'écrit

Education

BTS Tourisme

BEP Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie

Licence en hôtellerie

Job description

En tant que stagiaire F&B, vous contribuez à offrir une expérience client chaleureuse et de qualité en participant activement à l’accueil des clients, au service du matin et au bon fonctionnement du point de restauration, dans le respect des standards de service et des normes d’hygiène.

Missions principales

• Accueillir nos clients avec un sourire chaleureux et une attitude bienveillante ;
• Assurer le service du petit-déjeuner : mise en place, débarrassage, réassort ;
• Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients
• Travailler main dans la main avec nos équipes pour assurer un service fluide et sans accroc ;
• Gérer les réclamations clients avec diplomatie et empathie ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Nettoyer et ranger les équipements de cuisine après usage ;
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients.

Les missions décrites dans cette fiche de poste ne sont pas exhaustives. Du fait de la taille humaine de nos hôtels et dans un esprit de solidarité et de cohésion d’équipe, vous pourrez être amené, en fonction de l’activité et des besoins du service, à apporter ponctuellement votre aide au sein des autres pôles de l’hôtel (HK, Réception...).

Profil Recherché

Étudiant(e) en BTS Tourisme, BEP Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie ou en Licence ou simplement en quête d'une aventure stimulante avec une convention de stage délivrée par votre établissement.

Compétences

• Vous avez une excellente capacité de relation client ;
• Vous avez de fortes compétences en organisation ;
• Vous avez une excellente communication écrite et orale ;
• Vous avez la capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément ;
• Vous avez la soif d’apprendre et de découvrir différentes facettes de l’hôtellerie ;
• Vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis ;
• Vous avez un bon relationnel et un sourire authentique.
• Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral et à l'écrit, of course (even with a french accent).

Informations Complémentaires

• Stage de 6 mois à pourvoir dès Avril 2026
• Localisation : Alfred Hotels Montreuil, Ile de France (93)
• Rémunération : 4,50 brut/heure