Stage en Sommellerie H/F

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement abonnement de transport

Repas offert dans le restaurant du personnel

Dîner d’équipe offert

Accès à une salle de repos

Participation à des activités sportives et culturelles

Assistance sociale

Infirmière sur place 5 jours par semaine

Résumé du poste

Hôtel Plaza Athénée Paris recherche un(e) stagiaire en Sommellerie pour intégrer son équipe de restauration. Vous conseillerez la clientèle, gérerez la cave et assisterez le Chef Sommelier dans ses tâches. Ce rôle requiert une formation en hôtellerie et la maîtrise de l'anglais et du français.

Ce stage de 6 mois, à temps plein, prévoit des avantages attractifs, comme un remboursement des transports et des repas offerts. Rejoignez un environnement prestigieux où la diversité est mise en avant.

Qualifications

• Titulaire d’une formation hôtelière ou d’une mention complémentaire en sommellerie.
• Maîtrise parfaite de l’anglais et du français.
• Motivation, sens du travail en équipe et présentation irréprochable.

Responsabilités

• Conseiller la clientèle exigeante et assurer le service des vins.
• Gérer la cave du jour et veiller à la qualité des bouteilles.
• Assister le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins.
• Devenir l'élément clé pour les commandes du Chef Sommelier.

Connaissances

Anglais (Fluent)

Français (Mother Tongue)

Sens du travail en équipe

Présentation irréprochable

Formation

Formation hôtelière ou mention complémentaire en sommellerie

Description du poste

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», un environnement où tous les collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif.

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage – Restaurant

Intitulé du Poste

Stage en Sommellerie H/F

Contrat

Stage, Temps Plein, durée jusqu’à 6 mois (début en septembre 2026)

Vos avantages

35 heures par semaine. Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80 %. Repas offert dans le restaurant du personnel. Dîner d’équipe offert une fois par an. Accès à une salle de repos. Participation à des activités sportives et culturelles. Assistance sociale. Présence d’une infirmière sur place 5 jours par semaine.

Vos tâches

• Conseiller la clientèle exigeante et assurer le service des vins à table conformément aux règles de la profession.
• Gérer la cave du jour, veiller à la sélection et à la qualité des bouteilles prêtes à être servies.
• Assister le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins dans la cave principale afin de garantir une gestion optimale de la collection.
• Devenir l’élément clé pour la mise à disposition des commandes prises par le Chef Sommelier.

Qui êtes‑vous?

• Titulaire d’une formation hôtelière ou d’une mention complémentaire en sommellerie.
• Maîtrise parfaite de l’anglais et du français.
• Motivation, sens du travail en équipe et présentation irréprochable.

Localisation du poste

France – 25 Avenue Montaigne 75008 Paris

Critères candidat

• English (Fluent)
• French (Mother Tongue)