Stage : Sommelerie

Park Hyatt; Paris; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Job summary

Park Hyatt Paris-Vendôme cherche un stagiaire en restauration, rattaché au Chef Sommelier. Le candidat assure la préparation du matériel nécessaire au bon déroulement du service et participe au suivi des stocks et à la gestion de la cave.

Vous devez parler français couramment et disposer d’au moins de bonnes notions d’anglais; idéalement issu d’une école hôtelière. Stage à pourvoir immédiatement, engagement en surface en restauration.

Qualifications

• Présentation personnelle irréprochable.
• Maîtrise du français et bonnes connaissances en anglais.
• Idéalement issu d'une école hôtelière et de restauration.

Responsibilities

• Préparer l'intégralité du matériel du service (verrerie, vaisselle, argenterie).
• Contrôler et suivre le rangement de la cave et des espaces associés.
• Participer aux inventaires et au suivi des stocks.
• Réassort des références selon la demande.
• Assurer un excellent service client en appui de l'équipe sommelier.

Skills

Présentation soignée

Français courant

Anglais intermédiaire

Formation hôtelière souhaitable

Education

École hôtelière ou formation similaire

Job description

Résumé

Cli...international.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de

Organization- Park Hyatt Paris-Vendôme

Cli...international.

Résumé

Cli...international.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdus pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Stage à pourvoir dès maintenant

Service : Restauration

Vous reportez

au Chef Sommelier

Vos atouts

• Excellente présentation personnelle ainsi qu’une excellente aisance relationnelle
• Vous parlez couramment le français et de bonnes connaissances en anglais sont requises
• Idéalement issu d'une école hôtelière et de restauration

Votre périmètre

• Préparation de l'intégralité du matériel consacré au bon déroulement du service (verrerie, vaisselle, argenterie)
• Contrôle et suivi du processus de rangement de la cave, eurocaves et des espaces liés à cela
• Rôle actif dans les inventaires ainsi que sur le suivi des stocks
• Réassort des références nécessaires en fonction de la demande
• Assurer un excellent service client en assistant l'équipe de sommelier en salle et en répondant aux besoins de la clientèle.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.