Stage en Sommellerie H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 8.928 - 13.392; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 80 %

Repas offerts dans notre restaurant

Dîner d’équipe offert une fois par an

Accès à une salle de repos

Participation à des activités sportives et culturelles

Assistance sociale disponible

Présence d’une infirmière sur place

Zusammenfassung

Chez Dorchester Hotel Ltd., nous recrutons un stagiaire Sommelier à partir de septembre 2026 pour rejoindre notre équipe à Paris. Ce stage de 6 mois implique de conseiller une clientèle haut de gamme sur les vins tout en gérant la cave.

Exigences incluent une formation hôtelière ou en sommellerie, une parfaite maîtrise de l’anglais et du français, ainsi que des qualités de motivation et de présentation irréprochable.

Les avantages comprennent une prise en charge à 80% de l’abonnement de transport et des repas offerts dans notre restaurant du personnel.

Qualifikationen

• Formation hôtelière ou mention complémentaire en sommellerie.
• Maîtrise parfaite de l’anglais et du français.
• Motivation, sens du travail en équipe et présentation irréprochable.

Aufgaben

• Conseiller la clientèle haut de gamme et servir les vins à table.
• Assurer la gestion de la cave du jour.
• Assister le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins.
• Aller chercher les commandes prises par le Chef Sommelier.

Kenntnisse

Anglais parfait

Français parfait

Travail en équipe

Motivation

Ausbildung

Formation hôtelière ou mention complémentaire en sommellerie

Jobbeschreibung

Chez Dorchester Collection, nous recherchons un stagiaire Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe à partir de septembre 2026.

Avantages

Commencez votre stage dès septembre 2026, pour une durée pouvant aller jusqu’à 6 mois.

• 35 heures par semaine.
• Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 80 %.
• Repas offerts dans notre restaurant du personnel, avec un menu complet (entrée, plat, dessert).
• Un dîner d’équipe offert une fois par an au Plaza Athénée.
• Accès à une salle de repos.
• Participation à des activités « Dream Team » sportives et culturelles.
• Assistance sociale disponible pour les démarches administratives.
• Présence d’une infirmière sur place 5 jours par semaine.

La convention de stage est indispensable.

Responsabilités

• Conseiller la clientèle haut de gamme et servir les vins à table en respectant les règles précises de la profession.
• Assurer la gestion de la cave du jour, en veillant à la sélection et à la qualité des bouteilles prêtes à être servies.
• Assister le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins dans la cave principale.
• Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.

Qualifications

• Formation hôtelière ou mention complémentaire en sommellerie.
• Maîtrise parfaite de l’anglais et du français.
• Motivation, sens du travail en équipe et présentation irréprochable.