Stage en Cuisine Gastronomique – Logé, Repas Inclus, 6 mois

Villa Florentine; Lyon; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Relais Team tarifs

Restauration Beauvallon

Paiement double jours fériés

Prime de cooptation

Prime fidélité

Séjour expérience client

Intéressement

Beauvallon Academy

Ancienneté valorisée

Winter Party

Convention CDI

Arbre de Noël

Anniversaire personnalisé

Club Employé

Résumé du poste

La Villa Florentine à Lyon recherche des stagiaires passionnés pour un stage de 6 mois, idéalement sous convention avec leur établissement de formation. Logement et repas pris en charge pendant le stage, gratification selon la réglementation en vigueur.

Vous intégrerez une brigade dirigée par le Chef de Cuisine, participerez à la préparation, à la mise en place des services et à la gestion des stocks, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Stage de 6 mois idéalement, sous convention avec votre établissement de formation.
• Gratification selon la réglementation en vigueur, logé pendant toute la durée du stage, repas pris sur place.

Responsabilités

• Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et au sein de la brigade, vous participerez à la préparation et à la mise en place des différents services.
• Vous découvrirez chaque partie du passe, du garde-manger au chaud, et apprendrez à appliquer les recettes, les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Vous prendrez part à la réception des marchandises, au rangement et au contrôle des stocks, ainsi qu'à l'entretien de votre poste.
• Curiosité, rigueur et envie d'apprendre seront vos meilleurs atouts pour progresser au sein d'une cuisine gastronomique.

Description du poste

La Villa Florentine à Lyon recherche des stagiaires passionnés pour un stage de 6 mois, idéalement sous convention avec leur établissement de formation. Logement et repas pris en charge pendant le stage, gratification selon la réglementation en vigueur.

Vous intégrerez une brigade dirigée par le Chef de Cuisine, participerez à la préparation, à la mise en place des services et à la gestion des stocks, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.