Stage en Cuisine Gastronomique — Logé et Formé

Taleez; Beaune; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement pendant le stage

Repas sur place

Beauvallon Academy

Rémunération doublée lors des jours/fé

Prime de cooptation 250€

Prime de retour de fin de saison

Séjour expérience client

Intéressement aux résultats

Accès Relais Team

Résumé du poste

Beauvallon Collection recherche un stagiaire passionné pour rejoindre sa brigade en cuisine au sein d’une Maison à Beaune. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation et à la mise en place des services, découvrant chaque partie du passe et les règles d’hygiène propres à la gastronomie.

Le stage, idéalement 6 mois, est logé et rémunéré selon la réglementation en vigueur, avec repas pris sur place et affectation selon les besoins de la Maison Beauvallon.

Qualifications

• Curiosité et rigueur requises, envie d’apprendre et de progresser dans la cuisine gastronomique.
• Stage de 6 mois idéalement, sous convention avec votre établissement de formation.
• Gratification selon la réglementation en vigueur, logement et repas pris sur place.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la mise en place des différents services.
• Découvrir chaque partie du passe, du garde-manger au chaud, et apprendre les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la réception des marchandises, au rangement et au contrôle des stocks, et à l’entretien du poste.

Connaissances

Curiosité

Rigueur

Envie d’apprendre

Description du poste

Beauvallon Collection recherche un stagiaire passionné pour rejoindre sa brigade en cuisine au sein d’une Maison à Beaune. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation et à la mise en place des services, découvrant chaque partie du passe et les règles d’hygiène propres à la gastronomie.

Le stage, idéalement 6 mois, est logé et rémunéré selon la réglementation en vigueur, avec repas pris sur place et affectation selon les besoins de la Maison Beauvallon.