Stage de Pâtisserie d’Excellence – 6 mois
Taleez
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Beauvallon Collection réunit trois Maisons d'exception à Lyon, Vinay et Beaune. Nous proposons un stage de 6 mois sous convention avec votre établissement de formation, logé et nourri sur place.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous réaliserez les desserts, mignardises et viennoiseries du petit-déjeuner, apprendrez les techniques de base et le dressage, et travaillerez dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Description du poste
Beauvallon Collection réunit trois Maisons d'exception à Lyon, Vinay et Beaune. Nous proposons un stage de 6 mois sous convention avec votre établissement de formation, logé et nourri sur place.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous réaliserez les desserts, mignardises et viennoiseries du petit-déjeuner, apprendrez les techniques de base et le dressage, et travaillerez dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
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