Stage Bar & Sommellerie — Luxe Champagne Experience

LVMH

Reims

Hybrid

EUR 20,000 - 29,000

Full time

6 days ago

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Job summary

Ruinart recherche un/une sommelier/bar pour l’organisation et la mise en place du Bar by Ruinart à Reims. Vous participerez au service, conseillerai les clients et préparerez les commandes en salle, tout en présentant les vins et les spiritueux avec la rigueur et l’élégance propres à la maison.

La maîtrise du français et de l’anglais est un atout, et une expérience dans le luxe est souhaitée. Début prévu début mars 2027 à Reims.

Qualifications

Bac+2 (BTS MC Bar ou Sommellerie) et maîtrise du Français et de l’Anglais.
Rigueur, organisation et autonomie pour le service en bar et cave.
Expérience dans le monde du luxe ou l’hôtellerie de luxe souhaitée.

Responsibilities

Organisation et mise en place du bar et des offices.
Rangement des vins dans la cave principale.
Déchargement des livraisons de champagnes, vins et softs.
Service au Bar by Ruinart, de l’apéritif jusqu’aux boissons de fin de repas.
Conseil à la clientèle durant le repas.
Préparation des commandes prises en salle.
Présentation, débouchage et dégustation des vins commandés.
Connaissance de la carte des boissons et des vins.
Service des vins selon les règles et critères de qualité sous les directives du sommelier.
Transmission de l’histoire et des valeurs de la maison.