Assistant(e) Superviseur Banquet H/F

Maison Mulot; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

35 heures par semaine

Logement en coliving (selon disponibil

Résumé du poste

Le Ritz Paris recherche un Assistant(e) Superviseur pour veiller au bon fonctionnement du service en respect des standards de qualité, d’hygiène HACCP et des procédures internes.

Sous la supervision de la Directrice des Banquets et de son Adjoint, vous participerez au suivi qualité, à l’encadrement de l’équipe, à la sommellerie et au traitement administratif des commandes et facturations. Anglais courant exigé.

Qualifications

• Niveau BTS hôtellerie - restauration de préférence.
• 1 an d’expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme.
• Anglais courant.

Responsabilités

• Participer au suivi et au contrôle qualité de toutes les prestations servies.
• Participer aux différentes fonctions de chef de rang et de la sommellerie.
• Assurer un suivi relationnel client personnalisé de qualité.
• Participer à la gestion administrative du service.
• Assurer le suivi des bons de commandes et facturations.
• Participer à l’encadrement de l’équipe de son service.

Connaissances

Anglais courant

Relation client

Organisation

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Sous la supervision de la Directrice des Banquets et de son Adjoint, et au sein d’une équipe de 12 personnes, en tant qu’Assistant(e) Superviseur vous veillerez au bon fonctionnement du service dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein du Ritz Paris

Vos missions

• Participer au suivi et au contrôle qualité de toutes les prestations servies.
• Participer aux différentes fonctions de chef de rang et de la sommellerie.
• Assurer un suivi relationnel client personnalisé de qualité.
• Participer à la gestion administrative du service.
• Assurer le suivi des bons de commandes et facturations.
• Participer à l’encadrement de l’équipe de son service.

Ce que nous proposons

• Poste basé à Paris 1er.
• Statut Agent de Maîtrise.
• 35 heures par semaine, heures supplémentaires récupérées et ou payées.
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la Responsable Recrutement, la Directrice des Banquets, et la Direction de la Restauration. Si votre profil n’est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Profil recherché

• Niveau BTS hôtellerie - restauration de préférence
• 1 an d’expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme de préférence
• Anglais courant.