Sous-Chef Polyvalent - Cuisine & Service, Repas Gratuits

Service du Commissariat des Armées (Sca); Strasbourg; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits

Job summary

Service du Commissariat des Armées (Sca) recrute pour assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le cadre des prestations de restauration. Vous garantissez l'hygiène, servez le service et encadrez une équipe d’environ dix agents selon les besoins.

Le poste implique des horaires variables, travail en soirée et les week-ends selon le planning, avec indemnités selon conditions spécifiques. Formation et renforcement des bonnes pratiques d’hygiène seront mis en œuvre.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou service au self souhaitée.
• Bon relationnel, esprit d’équipe et réactivité.
• Compétences bureautiques et adaptation rapide.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et dresser des plats selon les prestations.
• Assurer l'organisation du poste, du matériel et des équipements.
• Encadrer une équipe d’environ 10 agents et former au HACCP.

Skills

Cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Bureautique

Esprit d'équipe

Organisation

Job description

Service du Commissariat des Armées (Sca) recrute pour assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le cadre des prestations de restauration. Vous garantissez l'hygiène, servez le service et encadrez une équipe d’environ dix agents selon les besoins.

Le poste implique des horaires variables, travail en soirée et les week-ends selon le planning, avec indemnités selon conditions spécifiques. Formation et renforcement des bonnes pratiques d’hygiène seront mis en œuvre.