Agent Polyvalent Restauration & Self-Service

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants

Clamart

On-site

EUR 20,000 - 27,000

Full time

14 days+

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Job summary

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants recrute un agent de restauration pour travailler sous l’autorité du chef de cuisine. Vous préparerez en équipe les repas en liaison chaude et froide, gérerez les marchandises, préparerez et assemblerez les plats et assurerez le service au self et en prestations particulières.

Vous serez formé, aurez un diplôme de niveau 3 et une expérience d’au moins un an en restauration.

Qualifications

Titulaire d’un diplôme de niveau 3.
Expérience d’au moins un an dans un service de restauration souhaitée.
Polyvalence et sens de l’organisation exigés.

Responsibilities

Gérer les marchandises, préparer les produits (décartonnage, déboitage, épluchage) et accueillir les convives.
Préparer et assembler les plats : entrées chaudes, hors-d'œuvre et cuissons simples.
Préparer et servir les plats, respecter les règles de politesse et organiser les espaces de distribution.
Réceptionner et stocker les denrées, contrôler les livraisons et suivre les stocks, respecter les règles d’Hygiène et de sécurité.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité : nettoyer le matériel, entretenir les locaux et porter les EPI.
Effectuer des missions spécifiques et renforcer les secteurs en difficulté, et assurer le service de distribution.