Agent Polyvalent Restauration — Service & Hygiène

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants

Sissonne

Sur place

EUR 18 000 - 24 000

Plein temps

Il y a 6 jours

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Résumé du poste

La division restauration du Ministère des Armées et des Anciens combattants recherche un Agent Polyvalent de Restauration pour intervenir à différents postes: préparation, service, entretien et plonge.

Vous participerez aux préparations culinaires simples, assurerez la mise en place du service, et appliquerez les règles HACCP et les procédures internes afin de garantir un service de qualité et un environnement de travail rigoureux et collaboratif.

Qualifications

Expérience dans la restauration requise.
Rigueur et esprit d'équipe sont appréciés.
Intérêt pour la restauration collective du restaurant de manœuvres.

Responsabilités

Participer aux préparations culinaires simples (épluchage, assemblage, mise en place).
Assurer la mise en place du service (dressage, réassort, présentation des produits).
Servir les convives dans le respect des consignes et de l'offre de service.
Participer au service des repas spéciaux.
Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel de restauration.
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon HACCP
Respecter les procédures internes et les consignes de sécurité.
Contribuer au maintien d’un environnement de travail propre et organisé.