Sous-Chef Passionné – Cuisine d'Excellence

Evian Resort; Évian-les-Bains; À distance; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime d’intéressement

Prime d’ancienneté

Prime de transport

Logement durant la période d’essai

Mutuelle d'entreprise

Réduction collaborateurs Evian Resort

Tenues fournies et blanchies

Résumé du poste

Evian Resort recherche un Second de cuisine passionné pour rejoindre l'équipe de l’Hôtel Ermitage. Vous animerez la brigade, organiserez les mises en place et veillerez au respect des fiches techniques et des HACCP.

Diplômé en Cuisine ou expérience significative requise; poste en CDI à pourvoir dès novembre 2026, avec 39 heures hebdomadaires et primes associées. Logement possible selon disponibilité.

Qualifications

• Diplômé en Cuisine ou équivalent, CAP/BEP/BAC/BTS ou expérience significative.
• Formation en hygiène souhaitée.
• Bon esprit d’équipe et créativité.
• Excellente présentation et ouverture d’esprit.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe en cuisine: briefing et supervision.
• Proposer, établir et organiser les mises en place et les cartes.
• Évaluer qualité des produits et réaliser recettes selon fiches techniques.
• Gérer les stocks et commandes, contrôler arrivages.
• Maîtriser les techniques de base et assurer HACCP et traçabilité.

Connaissances

Passionné cuisine

Dynamique

Excellente présentation

Ouverture d’esprit

Bon esprit d’équipe

Formation

Diplôme en Cuisine CAP/BEP/BAC/BTS

Description du poste

Evian Resort recherche un Second de cuisine passionné pour rejoindre l'équipe de l’Hôtel Ermitage. Vous animerez la brigade, organiserez les mises en place et veillerez au respect des fiches techniques et des HACCP.

Diplômé en Cuisine ou expérience significative requise; poste en CDI à pourvoir dès novembre 2026, avec 39 heures hebdomadaires et primes associées. Logement possible selon disponibilité.