Sous-Chef Exécutif – Cuisine Française, Leadership à Paris

FITZ GROUP; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilité d'évolution et mobilité au sein du groupe

Prise en charge des frais de transport à 100%

Remise de 30% dans les restaurants du groupe

Formations

Primes

Uniformes fournis

Résumé du poste

FITZ GROUP recrute un sous chef pour son restaurant La Fontaine Gaillon à Paris. Vous jouerez un rôle clé en aidant le chef de cuisine à gérer les équipes et garantir un service de qualité. Une expérience dans un restaurant bistronomique est appréciée.

Nous offrons un environnement propice à l'évolution professionnelle, des avantages comme 30% de remise dans nos restaurants et la prise en charge des frais de transport.

Qualifications

• Expérience dans un restaurant haut de gamme bistronomique.
• Capacité à superviser une équipe et respecter des normes de qualité.
• Connaissance des logiciels de gestion de production.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne.
• Motiver l'équipe de cuisine pour offrir une haute qualité de service.
• Suivre la production et gérer les approvisionnements.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Expertise culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

FITZ GROUP recrute un sous chef pour son restaurant La Fontaine Gaillon à Paris. Vous jouerez un rôle clé en aidant le chef de cuisine à gérer les équipes et garantir un service de qualité. Une expérience dans un restaurant bistronomique est appréciée.

Nous offrons un environnement propice à l'évolution professionnelle, des avantages comme 30% de remise dans nos restaurants et la prise en charge des frais de transport.