Sous-Chef de Cuisine - Préparation, Hygiène & Leadership

SODEXO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE; Châtillon-sur-Seine; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SODEXO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE recherche un second de cuisine pour renforcer l'équipe; vous assisterez le chef dans la préparation et la réalisation des plats, assurerez la tenue des stocks et superviserez les commis.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés avec des horaires variables. Salaire brut mensuel: 2100 Euros, qualification Employé qualifié et expérience exigées.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine.
• Respect des règles HACCP et hygiène.
• Dresser les plats pour le service.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Superviser et former les commis.
• Veiller à la qualité et présentation des plats.

Connaissances

Préparation des plats

Hygiène HACCP

Équipements de cuisine

Dressage des plats

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

SODEXO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE recherche un second de cuisine pour renforcer l'équipe; vous assisterez le chef dans la préparation et la réalisation des plats, assurerez la tenue des stocks et superviserez les commis.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés avec des horaires variables. Salaire brut mensuel: 2100 Euros, qualification Employé qualifié et expérience exigées.