Sous-Chef de Cuisine – Matinal, Restauration Collective

Hautesavoie; Groisy; Remote; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste à temps plein

IFSE

CIA

Titres restaurant 7,50€

Actions sociales

Mutuelle et prévoyance

Forfait mobilités durables

Job summary

La Haute-Savoie recrute au Collège de Groisy (Parmelan) un second de cuisine, sous la responsabilité du chef, pour élaborer les plats en respectant les règles d'hygiène et assurer le service.

Le candidat doit être titulaire d'un CAP ou diplôme équivalent en restauration et détenir le permis B; il travaille en équipe, respecte les délais et veille à la propreté.

Avantages: poste à temps plein, indemnités IFSE, CIA, titres-restaurant et mutuelle.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou diplôme équivalent dans les métiers de la restauration.
• Permis B indispensable pour assurer la livraison des repas.
• Connaissances solides en restauration collective et normes HACCP.

Responsibilities

• Élaborer les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Remplacer le chef de cuisine lors d'absences.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et à la propreté des locaux.
• Contribuer à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Travail en équipe

Rigueur

Organisation

Hygiène et sécurité

Education

CAP ou diplôme équivalent dans les métiers de la restauration

Job description

La Haute-Savoie recrute au Collège de Groisy (Parmelan) un second de cuisine, sous la responsabilité du chef, pour élaborer les plats en respectant les règles d'hygiène et assurer le service.

Le candidat doit être titulaire d'un CAP ou diplôme équivalent en restauration et détenir le permis B; il travaille en équipe, respecte les délais et veille à la propreté.

Avantages: poste à temps plein, indemnités IFSE, CIA, titres-restaurant et mutuelle.