Sous-Chef de Cuisine - Leadership & Créativité Culinaire

Elior Group; Pontarlier; Remote; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration

13e mois

Repas en nature

Prime d'activité continue et prime de

Prime d'habillage

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

Job summary

Elior recrute un/une Second de Cuisine dans une équipe à taille humaine, pour seconder le chef et garantir la qualité des plats selon les directives, les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous proposez créativité et excellence culinaire pour offrir une expérience client remarquable.

Horaires: Du lundi au vendredi 6h45 à 14h30. Avantages: convention collective restauration collective, 13e mois, repas en nature et primes variées.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à coordonner une équipe en cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Goût pour la créativité et le service client.

Responsibilities

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef.
• Mettre en place et appliquer les fiches techniques et procédures.
• Conduire la production culinaire et contrôler qualité et présentation.
• Veiller au nettoyage, à la réception des marchandises et à la sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène alimentaire

Leadership

Education

Diplôme de cuisine

Job description

Elior recrute un/une Second de Cuisine dans une équipe à taille humaine, pour seconder le chef et garantir la qualité des plats selon les directives, les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous proposez créativité et excellence culinaire pour offrir une expérience client remarquable.

Horaires: Du lundi au vendredi 6h45 à 14h30. Avantages: convention collective restauration collective, 13e mois, repas en nature et primes variées.