Sous-Chef de Cuisine – Gestion d'Équipe & HACCP (CDI)

CHEZ BOB .; Royan; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours repos consécutifs

Salaire attractif

Évolution professionnelle

Résumé du poste

CHEZ BOB recherche un Second de cuisine pour exercer en CDI à Royan. Vous travaillerez en coordination avec le chef, réalisez les repas et assurez la coordination de l'équipe en son absence. Maîtrise des produits frais et respect des règles HACCP exigées.

Profil recherché: Diplômé en cuisine avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Vous devrez posséder un sens du management, des références sérieuses et des qualités de direction et d'organisation pour travailler sous pression et

Qualifications

• Diplômé en cuisine, vous possédez une expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire.
• Garant de la bonne organisation de la cuisine et capable de gérer l'équipe en l'absence du chef.

Responsabilités

• En coordination avec le chef, vous serez responsable de la réalisation des repas et de la coordination de l'équipe.
• Vous travaillerez avec des produits frais et des saisons et serez responsable d'appliquer les règles HACCP et d'assumer le leadership en l'absence du chef.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion du stress

Sens du management

Références sérieuses

Formation

Diplômé en cuisine

Description du poste

CHEZ BOB recherche un Second de cuisine pour exercer en CDI à Royan. Vous travaillerez en coordination avec le chef, réalisez les repas et assurez la coordination de l'équipe en son absence. Maîtrise des produits frais et respect des règles HACCP exigées.

Profil recherché: Diplômé en cuisine avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Vous devrez posséder un sens du management, des références sérieuses et des qualités de direction et d'organisation pour travailler sous pression et