Sous-Chef de Cuisine – CDI, 13e mois, Prime à Paris

BATEAUX PARISIENS; Paris; Presencial; EUR 30.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

CDI

Prime objectifs 3%

Restauration sur place

Horaires décalés

Attestation travail – 13 mois

Descripción de la vacante

Sodexo Live !, leader mondial de la restauration et de l’hospitalité, recherche un Second de cuisine H/F pour le Bistro Parisien, au pied de la Tour Eiffel. Vous organisez la production, supervisez les équipes et veillez à la qualité tout au long du service.

Poste en CDI, statut d’Agent de maîtrise, rémunération de 3 000€ brut mensuel sur 13 mois + prime sur objectifs de 3%, avec des horaires décalés de 8h à 00h30 et 5 jours consécutifs. Avantages sur place et environnement dynamique.

Formación

• Second de cuisine expérimenté capable d’organiser la production culinaire et de garantir les coûts matières.
• Maîtrise des fiches techniques et gestion des pertes.
• Respect des standards de service et satisfaction client.
• Pilotage et développement des équipes en cuisine.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire selon les règles en vigueur.

Responsabilidades

• Organiser et garantir la production culinaire
• Maîtriser les coûts matières
• Garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
• Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service
• Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et la disponibilité de l’offre
• Superviser, accompagner et développer les équipes
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Conocimientos

Organisation

Gestion des coûts

Fiches techniques

Hygiène alimentaire

Leadership

Stock & commandes

Service client

Descripción del empleo

Sodexo Live !, leader mondial de la restauration et de l’hospitalité, recherche un Second de cuisine H/F pour le Bistro Parisien, au pied de la Tour Eiffel. Vous organisez la production, supervisez les équipes et veillez à la qualité tout au long du service.

Poste en CDI, statut d’Agent de maîtrise, rémunération de 3 000€ brut mensuel sur 13 mois + prime sur objectifs de 3%, avec des horaires décalés de 8h à 00h30 et 5 jours consécutifs. Avantages sur place et environnement dynamique.