Adjoint(e) Premier Maître d’Hôtel – Service d’Excellence

Sodexo Live! Groupe; Paris; Presencial; EUR 44.000 - 45.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle d'entreprise

Restauration sur place

13e mois

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Descripción de la vacante

Sodexo Live ! promeut une expérience gastronomique d’exception au Jules Verne, sur la tour Eiffel. Le poste d’Assistant(e) Premier Maître d’Hôtel H/F est en CDI, statut Agent de maîtrise, avec 38,17 h/semaine et planning tournant.

Rémunération mensuelle brute de 3 989,41 € plus 13e mois, prise de poste dès 08h30 et service jusqu’à 01h00. Rejoignez une équipe engagée et dynamique sur Paris.

Formación

• Expérience en supervision d'équipe en restauration recommandée.
• Maîtrise des standards de service et de la mise en place.
• Souci du détail et capacité à gérer les situations clients délicates.

Responsabilidades

• Accompagner la directrice de salle et le premier maître d'hôtel dans le pilotage du service.
• Encadrer, animer et faire progresser les maîtres d’hôtel, chefs de rang et commis.
• Préparer et animer les briefings avant service.
• Garantir la mise en place de la salle et le respect des standards de l’établissement.
• Personnaliser l’accueil et intervenir avec discernement en cas de difficulté client.
• Coordonner les équipes de salle, de cuisine et de sommellerie.
• Participer au suivi des encaissements et aux opérations de fin de service.

Conocimientos

Pilotage du service

Encadrer équipes

Briefings avant service

Mise en place & standards

Accueil personnalisé

Coordination salle/cuisine/sommellerie

Descripción del empleo

Sodexo Live ! promeut une expérience gastronomique d’exception au Jules Verne, sur la tour Eiffel. Le poste d’Assistant(e) Premier Maître d’Hôtel H/F est en CDI, statut Agent de maîtrise, avec 38,17 h/semaine et planning tournant.

Rémunération mensuelle brute de 3 989,41 € plus 13e mois, prise de poste dès 08h30 et service jusqu’à 01h00. Rejoignez une équipe engagée et dynamique sur Paris.