CHEF DE RANG H/F

Batobus; Paris; Hybrid; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Job summary

Sodexo Live !, marque mondiale du groupe Sodexo, recherche un Chef de rang pour le restaurant Le Jules Verne sur la tour Eiffel. CDI de 38 heures/semaine, rémunération entre 2 482 € et 2 972 € brut mensuel selon l'expérience, statut Employé et planning tournant.

Vous gérez votre rang, préparez le service, assurez l'accueil et le service client, et coordonnez les équipes de sommellerie et de cuisine pour une expérience gastronomique irréprochable face à une clientèle internationale exigeante.

Qualifications

• Expérience confirmée en service en salle auprès d'une clientèle internationale.

Responsibilities

• Vous êtes responsable de votre rang durant le service et assurez l'organisation et la coordination.
• Vous préparez et organisez votre rang avant chaque service: mise en place et contrôle des éléments nécessaires.
• Vous prenez en charge l'expérience client de l'accueil au départ avec un service attentif et personnalisé.
• Vous assurez la coordination avec la sommellerie et les équipes de cuisine pendant le service des vins et des plats.
• Vous supervisez le débarrassage et le redressage de votre rang et veillez à la propreté et à la qualité de l'espace de travail.

Skills

Expérience client

Coordination d'équipe

Service en salle

Job description

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le cheftriplement étoilé, Frédéric Anton, n’a qu’une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnellequ'elle représente déjà aujourd'hui.

Avec nous, vous créez des momentsinoubliables.En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant queChef de rang H/Fviseront àdessiner pour les clients une expérience en tout pointexceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments

Quellesseront vos principales missions ?

• Vous êtes responsable de votre rang pendant le service, en assurez l’organisation et la coordination, et accompagnez les collaborateurs qui vous sont affectés afin de garantir un service fluide, précis et conforme aux standards du Jules Verne.
• Vous préparez et organisez votre rang avant chaque service : mise en place, contrôle de la salle, du matériel et de l’ensemble des éléments nécessaires au bon déroulement du service. Vous veillez à ce que votre environnement soit parfaitement préparé avant l’arrivée des clients.
• Vous prenez en charge l’expérience client de l’accueil au départ, en assurant un service attentif, précis et personnalisé. Vous êtes à l’écoute des attentes de chaque convive et contribuez pleinement à leur satisfaction, auprès d’une clientèle internationale et exigeante.
• Vous assurez la coordination avec la sommellerie et les équipes de cuisine, notamment lors du service des vins et du déroulement des accords mets et vins, afin de garantir une parfaite synchronisation entre les différentes étapes du repas.
• Vous supervisez le débarrassage et le redressage de votre rang tout au long du service et veillez en permanence à la propreté, à l’ordre et à la qualité de votre espace de travail, afin d’assurer la continuité du service dans les meilleures conditions.

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDI – 38 heures par semaine
• Rémunération : de 2 482 € à 2 972 € brut mensuel, selon votre expérience
• Statut : Employé
• Organisation : 4 jours travaillés / 2 jours de repos consécutifs, selon un planning tournant
• Horaires : Continus, sans coupure

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d’ancienneté révolu
• Restauration sur place
• Mutuelle d'entreprise
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée