Sous-Chef Cuisine Scolaire — 35h, Repas Offert

Dupont Restauration; Dardilly; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert lors du service

Prime de participation aux bénéfices

13e mois

Accès au CSE et ses nombreux avantages

Mutuelle et régime de prévoyance

Forfait de mobilité durable – indemn.â

Prise en charge transports en commun à

Job summary

Dupont Restauration recherche un chef de partie ou cuisinier pour le restaurant scolaire, en collaboration avec le Chef, pour réaliser des préparations culinaires à partir de produits locaux et de saison.

Vous secondez l'équipe, participez à l'élaboration des menus, aux commandes et assurez le respect des règles HACCP. Contrat 35h/semaine, rémunération brute à partir de 2 000 € mensuels, poste en CDI.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration collective ou scolaire est un atout.
• Capacité à travailler avec des produits locaux et de saison.
• Capacité à animer une équipe et à concevoir des menus.

Responsibilities

• Préparer les plats en collaboration avec le Chef.
• Maintenir les normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Contribuer à la conception des menus et aux commandes.
• Assurer le service et le dressage des plats.

Skills

Préparation culinaire

HACCP

Gestion d'équipe

Maîtrise des menus

Approvisionnement

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Dupont Restauration recherche un chef de partie ou cuisinier pour le restaurant scolaire, en collaboration avec le Chef, pour réaliser des préparations culinaires à partir de produits locaux et de saison.

Vous secondez l'équipe, participez à l'élaboration des menus, aux commandes et assurez le respect des règles HACCP. Contrat 35h/semaine, rémunération brute à partir de 2 000 € mensuels, poste en CDI.