Sous-Chef Cuisine Savoyarde — Leadership & Qualité

SARL L3G; Les Lombardets; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

LeSecond de cuisine est recruté pour un établissement Savoyard au bord du lac du Bourget près d'Aix-les-Bains. Vous assistez le chef et assurez la production culinaire selon les standards; vous pilotez la cuisine en son absence et coordonnez l'équipe en salle pour une expérience client optimale.

Vous combinez passion pour les beaux produits, sens de l'organisation et leadership pour garantir l'hygiène, le respect des fiches techniques et la qualité des services.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et les beaux produits.
• Capacité à encadrer une équipe dynamique.
• Organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle.

Responsibilities

• Contrôler la qualité des prestations culinaires.
• Veiller à l'hygiène et à l’organisation de la cuisine.
• Encadrer et motiver l’équipe de cuisine.
• Veiller au bon déroulement des services.

Skills

Leadership

Organisation

Passion culinaire

Job description

LeSecond de cuisine est recruté pour un établissement Savoyard au bord du lac du Bourget près d'Aix-les-Bains. Vous assistez le chef et assurez la production culinaire selon les standards; vous pilotez la cuisine en son absence et coordonnez l'équipe en salle pour une expérience client optimale.

Vous combinez passion pour les beaux produits, sens de l'organisation et leadership pour garantir l'hygiène, le respect des fiches techniques et la qualité des services.