Sous-Chef - Cuisine Locale, Évolution & Avantages

Dupont Restauration; France; Hybride; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking sur site

Repas offert lors du service

Accès au CSE et avantages

Mutuelle et prévoyance

Prime de participation et 13e mois

Remboursement mobilité durable (vélo)

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un aide-cuisine pour seconder le Chef dans l’animation de l’équipe, la conception des menus et les commandes. Vous travaillez avec des produits locaux, bruts et de saison pour proposer une prestation adaptée chaque jour.

Le poste s’inscrit dans un cadre HACCP et un contrat scolaire. Environ 800 couverts par jour et un salaire mensuel envisagé à partir de 2100 euros sur 13 mois sont évoqués, avec des avantages attractifs et un accès au CSE.

Qualifications

• Animation d'équipe en cuisine et participation à la conception des menus.
• Gestion des commandes et du service en liaison avec le Chef.
• Conformité HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Collaborer avec le Chef pour élaborer les menus et les plats du jour.
• Préparer et présenter les plats en respectant les standards.
• Assurer l'assistance au service et le bon déroulement de la production.

Connaissances

Animation d'équipe

Conception des menus

Gestion des commandes

HACCP

Description du poste

Dupont Restauration recherche un aide-cuisine pour seconder le Chef dans l’animation de l’équipe, la conception des menus et les commandes. Vous travaillez avec des produits locaux, bruts et de saison pour proposer une prestation adaptée chaque jour.

Le poste s’inscrit dans un cadre HACCP et un contrat scolaire. Environ 800 couverts par jour et un salaire mensuel envisagé à partir de 2100 euros sur 13 mois sont évoqués, avec des avantages attractifs et un accès au CSE.