Sous-Chef Cuisine — Esprit d’équipe et produits frais

Eklo Hotels; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prise en charge de 70% des frais de transport

Opportunités d'évolution

Nuits d'hôtel à prix réduits

Résumé du poste

Eklo Hotels recherche un bras droit du Chef à Paris. Vous supervisez la cuisine, encadrez une équipe de 5 à 6 personnes, et garantissez un service de qualité. Vous participez à la gestion des stocks et au respect des normes d’hygiène.

Un CDI 39 heures avec planning tournant, mutuelle, et prise en charge des frais de transport est proposé. Vous avez un CAP cuisine et au moins 1 an d'expérience en management en cuisine.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience à un poste similaire et en management de cuisine.
• Passionné par la cuisine, travail avec des produits frais.
• Energique, ponctuel et aimant le travail en équipe.

Responsabilités

• Superviser la cuisine en l'absence du Chef.
• Assurer la préparation des plats et desserts.
• Gérer les stocks et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Préparation des plats

Sens de l'organisation

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Eklo Hotels recherche un bras droit du Chef à Paris. Vous supervisez la cuisine, encadrez une équipe de 5 à 6 personnes, et garantissez un service de qualité. Vous participez à la gestion des stocks et au respect des normes d’hygiène.

Un CDI 39 heures avec planning tournant, mutuelle, et prise en charge des frais de transport est proposé. Vous avez un CAP cuisine et au moins 1 an d'expérience en management en cuisine.