Sous-Chef Cuisine — Créatif, Leader d'Équipe, RTT/13e Mois

Sodexo; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois après 1 an

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo recherche deux seconds de cuisine pour assurer la production et le service dans un EHPAD de 80 couverts/jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts/jour) à Saint-Ouen-l'Aumône (95).

Vous conduirez la production poste chaud, accompagnerez les équipes et garantirez traçabilité et sécurité. Formation en hôtellerie/restauration ou expérience équivalente exigée, esprit d'équipe et rigueur indispensables.

Qualifications

• Esprit d'équipe et service client nécessaires.
• Capacité à accompagner les équipes en cuisine et à respecter les normes d'hygiène.

Responsibilities

• Rav? les papilles des convives avec des produits frais et locaux.
• Gestion de la production poste chaud (textures modifiées et régimes).
• Accompagnement des équipes en cuisine (commis de cuisine, EDR).
• Traçabilité des produits et respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Esprit d'équipe

Service client

Progrès

Education

Formation en Hôtellerie et Restauration

Job description

Sodexo recherche deux seconds de cuisine pour assurer la production et le service dans un EHPAD de 80 couverts/jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts/jour) à Saint-Ouen-l'Aumône (95).

Vous conduirez la production poste chaud, accompagnerez les équipes et garantirez traçabilité et sécurité. Formation en hôtellerie/restauration ou expérience équivalente exigée, esprit d'équipe et rigueur indispensables.