Second de Cuisine – Cuisine maison, RTT & 13e mois

Sodexo France; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 36,000 - 43,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois après 1 an d'ancienneté

Formation professionnelle

Job summary

Sogeres recrute deux seconds de cuisine pour un EHPAD et un établissement de soins, situés à Saint-Ouen-l'Aumône (95). Vous serez responsable de la production chaude, textures modifiées et régimes, avec management d'équipe et traçabilité des produits.

Horaires de 7h à 19h, un week-end sur deux, RTT et 13e mois après 1 an d'ancienneté. Vous apporterez créativité et sens du service pour accompagner nos clients et leurs patients.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Expérience en cuisine et gestion d'équipe souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Réalisation de la production poste chaud avec textures modifiées et régimes.
• Gestion de la production et accompagnement des équipes en cuisine (commis, EDR).
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Sens du service

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

Sogeres recrute deux seconds de cuisine pour un EHPAD et un établissement de soins, situés à Saint-Ouen-l'Aumône (95). Vous serez responsable de la production chaude, textures modifiées et régimes, avec management d'équipe et traçabilité des produits.

Horaires de 7h à 19h, un week-end sur deux, RTT et 13e mois après 1 an d'ancienneté. Vous apporterez créativité et sens du service pour accompagner nos clients et leurs patients.