Sous-Chef - Création, Dressage & Gestion d'Équipe

RESTAURANT CHEZ MICHEL; Ostwald; Sur place; EUR 25 389 - 30 411; Plein temps

Résumé du poste

Le Cuisinier, restaurant gastronomique près de Strasbourg (Ostwald), cherche un employé qualifié pour préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène.

Vous coordonnerez l'équipe en cuisine, gérerez les stocks et l'approvisionnement, assurerez le dressage et la décoration des plats, et contribuerez à la propreté des locaux. Contrat CDD de 6 mois, 39 heures par semaine, salaire brut mensuel de 2 500 euros, négociable selon profil.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable.
• Capacité à dresser des plats pour le service.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon le plan de production culinaire.
• Coordonne l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Mise en valeur et dressage des plats.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Contrôle la propreté des équipements.

Connaissances

Dresser des plats

Description du poste

Le Cuisinier, restaurant gastronomique près de Strasbourg (Ostwald), cherche un employé qualifié pour préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène.

Vous coordonnerez l'équipe en cuisine, gérerez les stocks et l'approvisionnement, assurerez le dressage et la décoration des plats, et contribuerez à la propreté des locaux. Contrat CDD de 6 mois, 39 heures par semaine, salaire brut mensuel de 2 500 euros, négociable selon profil.