Chef de Cuisine - Encadrement & Menus Frais (CDI)

L'ALSACIENNE DE RESTAURATION; Strasbourg; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas sur place

Mutuelle et prévoyance

Prestations CSE

Crèche

Formation sur mesure

Évolution interne

RTT

Tenue fournie

Résumé du poste

L'ALSACIENNE DE RESTAURATION recherche un chef de cuisine pour son restaurant d'entreprise à Strasbourg nord (67). CDI à temps plein, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, poste à pourvoir immédiatement.

Vous êtes responsable de la production culinaire et de l'équipe, avec une exigence de qualité, de traçabilité et de respect des fiches techniques. Salaire brut annuel indiqué entre 28 800 et 31 200 euros, selon expérience.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans minimum dans la restauration collective.
• Idéalement titulaire d'un BTS en restauration.
• Capacité à manager une équipe et à coordonner les commandes et budgets.

Responsabilités

• Manager de cuisine, pilote la production et l'organisation de l'équipe.
• Établit les menus selon fiches techniques et contrôle les livraisons.
• Gère les commandes, réception des matières et le budget.
• Forme et accompagne les collaborateurs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Formation

BTS Restauration

Description du poste

L'ALSACIENNE DE RESTAURATION recherche un chef de cuisine pour son restaurant d'entreprise à Strasbourg nord (67). CDI à temps plein, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, poste à pourvoir immédiatement.

Vous êtes responsable de la production culinaire et de l'équipe, avec une exigence de qualité, de traçabilité et de respect des fiches techniques. Salaire brut annuel indiqué entre 28 800 et 31 200 euros, selon expérience.