Sous-Chef Créatif·ve — Leadership Cuisine & Menus Innovants

MMV; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

Logement assisté

Ski pass 15 jours

Réductions Parcs CDA

Participation au résultat

Résumé du poste

MMV recrute un Second de Cuisine pour ses établissements de la station d'Arâches-la-Frasse (74300). Poste saisonnier avec hébergement, base 39h hebdomadaires.

Vous assisterez le Chef de Cuisine et superviserez l'équipe en cuisine, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rejoignez le leader des vacances club à la montagne et profitez des avantages tels que mutuelle, logement, et réductions sur les activités et parcs du groupe.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à encadrer une équipe.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine et superviser les opérations de cuisine.
• Encadrer l'équipe et motiver le personnel.
• Collaborer sur les menus et assurer la qualité des plats.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership en cuisine

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Cuisine française

Description du poste

MMV recrute un Second de Cuisine pour ses établissements de la station d'Arâches-la-Frasse (74300). Poste saisonnier avec hébergement, base 39h hebdomadaires.

Vous assisterez le Chef de Cuisine et superviserez l'équipe en cuisine, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rejoignez le leader des vacances club à la montagne et profitez des avantages tels que mutuelle, logement, et réductions sur les activités et parcs du groupe.