Chef Cuisinier Montagne, Logé — Saison

L'ECHO DES MONTAGNES; Seytroux; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Primes

Résumé du poste

L'ECHO DES MONTAGNES, centre de vacances en montagne près de Morzine, recherche un Chef Cuisinier/ère pour une saison de janvier à août 2027. Vous travaillerez avec un commis, préparaerez les repas du midi et du soir pour environ 90 enfants, avec des produits frais et de saison.

Vous assurez l'approvisionnement, le respect des normes HACCP, et la gestion des stocks dans une cuisine bien équipée. Poste logé et conditions avantageuses dans un cadre montagnard convivial.

Qualifications

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les menus pour midi et soir des enfants.
• Passer les commandes et gérer les stocks.
• Assurer l'entretien de votre espace de travail et respecter les normes HACCP.
• Participer à une démarche éco-responsable: cuisine maison, réduction du gaspillage, moins d’emballages.

Connaissances

CAP cuisine

Cuire viandes poissons légumes

Dresser des plats

Préparer viandes poissons

Réceptionner produits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

L'ECHO DES MONTAGNES, centre de vacances en montagne près de Morzine, recherche un Chef Cuisinier/ère pour une saison de janvier à août 2027. Vous travaillerez avec un commis, préparaerez les repas du midi et du soir pour environ 90 enfants, avec des produits frais et de saison.

Vous assurez l'approvisionnement, le respect des normes HACCP, et la gestion des stocks dans une cuisine bien équipée. Poste logé et conditions avantageuses dans un cadre montagnard convivial.