Chef de Cuisine Montagne – Créativité & Leadership

MMV; France; À distance; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle attractive

Logement partiel

15 journées ski sur les stations de la

Remises billets parc

Prime de participation

Résumé du poste

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne, recherche un Chef(fe) de Cuisine pour accompagner notre offre hébergement-club dans les Alpes. Vous créerez une expérience culinaire d’exception et dirigerez une brigade en garantissant un fonctionnement harmonieux.

Vous concevrez des menus variés et innovants, en respectant les normes qualité et sécurité, et collaborerez avec les équipes salle et les autres départements pour une expérience client globale.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle.
• Conduire et inspirer une brigade en contexte hôtelier.
• Respect des normes de sécurité et qualité alimentaire.

Responsabilités

• Créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en élaborant des plats exquis.
• Diriger et inspirer une équipe de cuisine, en garantissant un fonctionnement harmonieux.
• Concevoir des menus variés et innovants, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les départements pour assurer une expérience client globale de premier ordre.

Connaissances

Leadership

Créativité culinaire

Gestion d'équipe

Rigueur HACCP

Communication

Description du poste

MMV, premier opérateur des vacances club à la montagne, recherche un Chef(fe) de Cuisine pour accompagner notre offre hébergement-club dans les Alpes. Vous créerez une expérience culinaire d’exception et dirigerez une brigade en garantissant un fonctionnement harmonieux.

Vous concevrez des menus variés et innovants, en respectant les normes qualité et sécurité, et collaborerez avec les équipes salle et les autres départements pour une expérience client globale.