Sous-Chef Créatif & Leader d'Équipe – Saveurs HACCP

Louvre Hotels Group; Roissy-en-France; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Campanile, marque du groupe Louvre Hotels Group, recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique à Roissy-en-France. Vous préparerez et mettrez en place les plats, coordonnerez les équipes et garantirez la qualité de l’offre restauration durant le séjour client.

Formation ou expérience en cuisine exigée, maîtrise des normes HACCP et sens du détail, avec un esprit d’équipe et une rigueur professionnelle au quotidien.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail et de la satisfaction client.
• Travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer, dresser et envoyer les plats et assurer la mise en place.
• Coordonner et superviser le travail des équipes en cuisine.
• Garantir la qualité de l’offre restauration tout au long du séjour client.
• Contribuer à l’élaboration des recettes, menus et fiches techniques.
• Participer à l’entretien et au rangement de la cuisine et de ses équipements, et veiller à l’hygiène et à la sécurité.

Connaissances

Cuisine

HACCP

Organisation

Rigueur

Détail et satisfaction client

Travail en équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Campanile, marque du groupe Louvre Hotels Group, recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique à Roissy-en-France. Vous préparerez et mettrez en place les plats, coordonnerez les équipes et garantirez la qualité de l’offre restauration durant le séjour client.

Formation ou expérience en cuisine exigée, maîtrise des normes HACCP et sens du détail, avec un esprit d’équipe et une rigueur professionnelle au quotidien.