Cuisinier Créatif – Menus, HACCP & Esprit d'Équipe

Louvre-Hotels-Group-e7232232; Gennevilliers; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le Campanile, marque midscale du Louvre Hotels Group, recherche un cuisinier pour régaler nos clients et mettre les petits plats dans les grands. Vous intégrerez une brigade où la qualité et la rapidité sont essentielles, dans un cadre hôtelier dynamique et convivial.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les standards de la marque, veillerez à l’hygiène HACCP, et participerez à l’élaboration des fiches techniques et menus.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail et de la satisfaction client.
• Travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.
• Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Élaborer les recettes, menus et fiches techniques.
• Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.

Skills

Formation et/ou expérience en cuisine

Maîtrise des normes HACCP

Organisation et rigueur

Sens du détail et de la satisfaction

Travail en équipe

Job description

Le Campanile, marque midscale du Louvre Hotels Group, recherche un cuisinier pour régaler nos clients et mettre les petits plats dans les grands. Vous intégrerez une brigade où la qualité et la rapidité sont essentielles, dans un cadre hôtelier dynamique et convivial.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les standards de la marque, veillerez à l’hygiène HACCP, et participerez à l’élaboration des fiches techniques et menus.