Cuisinier Créatif & Rigoureux — Menus & Hygiène

Louvre Hotels Group; Saint-Germain-lès-Corbeil; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Full time

Job summary

Campanile, marque midscale du Louvre Hotels Group, recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuisinerez les plats en respectant les standards de la marque et contribuerez à l’élaboration des fiches techniques, au contrôle qualité et à l’hygiène.

Idéalement, vous avez une formation ou expérience en cuisine, une connaissance des normes HACCP et un sens du détail orienté satisfaction client, avec un bon esprit d’équipe.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail et de la satisfaction client.
• Travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.
• Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques.
• Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.

Skills

Cuisine

HACCP

Organisation

Détail et satisfaction client

Travail en équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Campanile, marque midscale du Louvre Hotels Group, recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuisinerez les plats en respectant les standards de la marque et contribuerez à l’élaboration des fiches techniques, au contrôle qualité et à l’hygiène.

Idéalement, vous avez une formation ou expérience en cuisine, une connaissance des normes HACCP et un sens du détail orienté satisfaction client, avec un bon esprit d’équipe.