Sous-Chef Ambitieux - Restauration & Cuisine de Qualité

CAMPANILE; Lyon; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Campanile Lyon-Recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et chaleureuse. Vous assurerez la préparation, la mise en place et l’envoi des plats, tout en coordonnant les équipes et veillant à la qualité de l’offre.

Grâce à votre formation en cuisine et à votre maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à élaborer les recettes et menus, tout en garantissant propreté et sécurité des lieux.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine exigée.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Organisation et rigueur indispensables pour ce poste.
• Sens du détail et orientation client pour la satisfaction des convives.
• Travail en équipe et bonne coordination avec les postes de cuisine.

Responsabilités

• Préparer, dresser, assurer la mise en place et l’envoi des plats.
• Coordonner et contrôler le travail des équipes en cuisine.
• Garantir la qualité de l’offre restauration durant tout le séjour client.
• Contribuer à l’élaboration des recettes, menus, cartes et fiches techniques.
• Participer à l’entretien de la cuisine, annexes et matériel (propreté, plonge…).
• Appliquer et veiller au respect des procédures et des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Sens du détail

Satisfaction client

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Campanile Lyon-Recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et chaleureuse. Vous assurerez la préparation, la mise en place et l’envoi des plats, tout en coordonnant les équipes et veillant à la qualité de l’offre.

Grâce à votre formation en cuisine et à votre maîtrise des normes HACCP, vous contribuerez à élaborer les recettes et menus, tout en garantissant propreté et sécurité des lieux.