Second de cuisine F/H- CDD Accroissement d'activité

MAGORA (ex Groupe Odalys); Caen; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Handicap friendly

Résumé du poste

MAGORA recherche un(e) Second de Cuisine pour épauler le Chef de Cuisine et assurer la qualité des plats au sein de la résidence. Vous géreriez l’équipe de cuisine et la plonge, veillant à la bonne organisation du service et au respect des règles d’hygiène.

Poste en CDD de 35 heures par semaine (7h30-15h15), avec un week-end sur deux. Ouvert aux personnes en situation de handicap; perspectives d’évolution locales et nationales proposées par MAGORA.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire
• Connaissance et application de la norme HACCP
• Esprit d’équipe, dynamisme, volonté et polyvalence

Responsabilités

• Seconder le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments
• Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge
• Veiller à la gestion du service
• Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine
• Respecter et suivre le PMS
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les livraisons dans le respect des règles

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine

• Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments
• Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge
• Veiller à la gestion du service
• Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine
• Respecter et suivre le PMS
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les livraisons dans le respect des règles

Vous avez de l'expérience sur un poste similaireConnaissance et application de la norme HACCPEsprit d’équipe, dynamisme, volonté et polyvalenceInformations complémentaires :Type de contrat de travail :CDD Accroissement d’activitéDate démarrage souhaité: 01/10/2026Temps de travail & horaires : 35 heures par semaine, 7H30-15H15 - Travail un week-end/2 en autonomie -Stationnement sur le parking de la résidenceActeur(trice) de votre carrière professionnelle, MAGORAsaura vous proposer de belles perspectives d’évolution au niveau local ou national.Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.