Sommelier / Yoann Conte Collection

Relais & Châteaux; Veyrier-du-Lac; Sur place; EUR 27 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Mutuelle d’entreprise

Repas pris sur place

Horaires en coupure ou continu selon服务

Rabais sur les restaurants

Résumé du poste

La Maison bleue, élégante demeure 5 étoiles sur le lac d’Annecy et membre du réseau Relais & Châteaux, recrute un sommelier pour renforcer l’équipe en place. Vous conseillerez les clients sur les accords mets et vins et participerez à l’ensemble du service en lounge et restaurant.

CDI à 42 heures, possibilité de logement selon disponibilités, mutuelle et avantages Relais Team. Profil sérieux, ambitieux, anglais opérationnel et sens aigu du relationnel exigés.

Qualifications

• Anglais courant selon les critères hôteliers.
• Rigueur et esprit d'équipe indispensables.
• Expérience dans le relationnel client exigée.
• Intérêt pour les métiers de la sommellerie et des vins souhaité.

Responsabilités

• Assister la brigade de sommellerie et assurer le service quotidien des vins.
• Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins.
• Garantir le bon déroulement du service et des tâches quotidiennes de mise en place (MEP).
• Assister le chef sommelier dans les fonctions de gestion et d’administration.
• Démontrer une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets).

Connaissances

Anglais

Esprit d'équipe

Relation client

Sommellerie

Description du poste

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

• En tant que sommelier, vos différentes tâches seront :
• Assister la brigade de sommellerie dans ses tâches quotidiennes
• Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins
• Assurer le bon déroulement du service
• Assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes
• Assister le chef sommelier dans ses fonctions de gestion et d’administration
• Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets)

• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers
• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)

Nos avantages :

• Deux ou trois jours de repos suivant planning
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiel dans nos deux restaurants
• Avantage «Relais Team» pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif
• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste: Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter!! / possibilité de faire un essai également.