Chef de Rang (H/F) - Yoann Conte Collection

Relais & Châteaux; Veyrier-du-Lac; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Repas sur site

Prix préférentiel resto

Relais Team offre

Logement possible

Résumé du poste

La Maison bleue, établissement Relais & Château sur le lac d’Annecy, recherche un Chef de rang pour superviser le service et guider l'équipe. Poste en CDI 42 h avec prise en compte des consignes environnementales et promotion du talent interne.

Vous travaillerez avec une clientèle française et internationale; maîtrise de l’anglais hôtelier exigée; Missions de mise en place et formation des commis de salle, dans un cadre premium.

Qualifications

• Le candidat doit être orienté relation client et avoir un bon esprit d'équipe.
• Rigueur et sens du service attendus.
• Maîtrise de l'anglais selon les critères hôteliers.

Responsabilités

• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Assurer le bon déroulement du service et les tâches de mise en place quotidiennes.
• Accompagner et former l'équipe de commis de salle.
• Mise en place des consoles de service et anticipation du prochain service.
• Respecter les engagements envers l’environnement.
• Être à l'écoute d'une clientèle française et internationale et contribuer à leur bien-être.

Connaissances

Relation client

Esprit d'équipe

Rigueur

Anglais hôtelier

Description du poste

• Département: Restauration

Description de l'entreprise

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

Description du poste

• En tant que Chef(fe) de rang, vos différentes tâches seront :
• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Assurer le bon déroulement du service et assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes.
• Accompagner une équipe de commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
• Mise en place des consoles de service
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Respecter les engagements envers l’environnement

Vous serez à l'écoute d'une clientèle française et internationale. Vous contribuerez à la satisfaction globale des clients et leur bien-être.

• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers
• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)

Informations complémentaires

Nos avantages :

• Trois ou deux jours de repos consécutifs suivant planning
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiel dans nos deux restaurants
• Avantage «Relais Team» pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif
• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste: Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter!! / possibilité de faire un essai également.

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