Sommelier / Yoann Conte Collection

SmartRecruiters, Inc.; France; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Deux restaurants sur place

Avantage Relais Team

Résumé du poste

La Maison bleue, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux près du lac d’Annecy, recherche un sommelier passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Vous assisterez la brigade et conseillerez nos clients sur les accords mets et vins, tout en garantissant le bon déroulement du service et des tâches quotidiennes de mise en place.

Vous cherchez un cadre d’exception où l’humain est au cœur du management et où vous pouvez évoluer dans une maison en pleine expansion, avec des avantages tels que mutuelle,

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme.
• Connaissance produit vins et mets exigée.
• Maîtrise de l’anglais exigée pour les échanges avec clientèle internationale.

Responsabilités

• Assister la brigade de sommellerie dans les tâches quotidiennes.
• Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins.
• Assurer le bon déroulement du service et la mise en place quotidienne.
• Assister le chef sommelier dans les fonctions de gestion et d’administration.
• Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets).
• Démontrer rigueur, esprit d’équipe et sens du relationnel client.

Connaissances

Anglais courant

Relation client

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

Description du poste

• En tant que sommelier, vos différentes tâches seront :
• Assister la brigade de sommellerie dans ses tâches quotidiennes
• Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins
• Assurer le bon déroulement du service
• Assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes
• Assister le chef sommelier dans ses fonctions de gestion et d’administration
• Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets)
• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers
• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)

Informations complémentaires

Nos avantages :

• Deux ou trois jours de repos suivant planning
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiel dans nos deux restaurants
• Avantage «Relais Team» pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif
• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste: Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter!! / possibilité de faire un essai également.