Chef de Rang (H/F) - Yoann Conte Collection

Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant; Veyrier-du-Lac; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement à proximité

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Prix préférentiel dans les restaurants

Avantages Relais & Châteaux

Job summary

La Maison bleue, élégante demeure sur la rive Est du lac d’Annecy, recherche un(e) Chef(fe) de rang pour assurer le service et superviser une équipe en CDI 42 heures. Poste ouvert à une clientèle française et internationale, avec dialogue en anglais et sens du service.

Vous participerez au nettoyage des espaces, accompagnerez et formerez les commis de Salle, et veillerez à la qualité du service tout en respectant l’environnement et les engagements de la maison.

Qualifications

• Expérience et sens du relationnel client en restauration.
• Maîtrise de l’anglais adaptée à l’hôtellerie.
• Rigueur, esprit d’équipe et ambition.

Responsibilities

• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Assurer le bon déroulement du service et les tâches quotidiennes.
• Superviser une équipe de commis de Salle et les former.
• Mettre en place les consoles de service et préparer le service.
• Respecter les engagements envers l’environnement.

Skills

Anglais

Relation client

Rigueur

Esprit d'équipe

Job description

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

• En tant que Chef(fe) de rang, vos différentes tâches seront :
• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Assurer le bon déroulement du service et assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes.
• Accompagner une équipe de commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
• Mise en place des consoles de service
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Respecter les engagements envers l’environnement

Vous serez à l'écoute d'une clientèle française et internationale. Vous contribuerez à la satisfaction globale des clients et leur bien-être.

• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers
• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
• Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n’attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.

Nos avantages :

• Trois ou deux jours de repos consécutifs suivant planning
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiel dans nos deux restaurants
• Avantage «Relais Team» pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif
• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste: Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter!! / possibilité de faire un essai également.