Sommelier: Wine Pairings, Service & Stock Management

WeRecruit; Courchevel; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un sommelier pour superviser la cave, conseiller les accords mets et vins et assurer un service professionnel en salle dans notre établissement.

Vous gérerez les stocks, développerez la carte des vins et contribuerez à l'expérience client en collaboration avec l'équipe, le chef et le responsable restauration. Une excellente connaissance des vins, une présentation soignée et un sens du service client sont attendus.

Qualifications

• Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec la cuisine et la direction.

Responsabilités

• S’assurer du bon déroulement des services et fidéliser la clientèle du restaurant.
• Gérer les stocks et l’inventaire de la cave en lien avec l’Economat.
• Proposer et élaborer une carte des vins variée et adaptée.
• Assurer le service des boissons selon les procédures de l’établissement.
• Conseiller les clients sur les choix de vins et accords.

Connaissances

Conseil vins & accords

Service en salle

Gestion de cave

Relation client

Description du poste

WeRecruit recherche un sommelier pour superviser la cave, conseiller les accords mets et vins et assurer un service professionnel en salle dans notre établissement.

Vous gérerez les stocks, développerez la carte des vins et contribuerez à l'expérience client en collaboration avec l'équipe, le chef et le responsable restauration. Une excellente connaissance des vins, une présentation soignée et un sens du service client sont attendus.