Sommelier & Service Lead — Accords Mets‑Vins

WeRecruit; Les Allues; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

WeRecruit recrute pour un poste en restauration à Les Allues. Le candidat sera en charge de veiller à la propreté des lieux, d’assurer la mise en place et le bon déroulé du service avec le bar et le sommelier.

Vous connaîtrez les plats proposés, participerez au stockage et à l’organisation de la cave, et proposerez des associations mets et vins adaptées à la demande client. Vous formerez également les équipes et contribuerez à une expérience client exceptionnelle.

Aufgaben

• Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office).
• Effectuer les tâches de mise en place.
• Effectuer les remontées de caves pour les services.
• Participer au stockage et à l’organisation de la cave.
• Participer activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage).
• Coordonner les services avec le chef de bar et le chef sommelier.
• Créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client.
• Connaître parfaitement les plats proposés.
• Responsable de ses tables et veiller au bon déroulement du service.
• Être force de proposition et personnalisation dans l’art du service et l’expérience client.
• Travail de recherche pour de nouvelles références.
• Former les équipes restaurants.

Jobbeschreibung

WeRecruit recrute pour un poste en restauration à Les Allues. Le candidat sera en charge de veiller à la propreté des lieux, d’assurer la mise en place et le bon déroulé du service avec le bar et le sommelier.

Vous connaîtrez les plats proposés, participerez au stockage et à l’organisation de la cave, et proposerez des associations mets et vins adaptées à la demande client. Vous formerez également les équipes et contribuerez à une expérience client exceptionnelle.