Sommelier Luxe – Cave & Service, Accords Mets-Vins

Airelles; Versailles; Hybrid; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire attractif

Transport (Navigo) remboursé 100%

Restaurant du Personnel

Prime habillage & cooptation

Intéressement

Activités et événements

Réductions Groupe Airelles & Château

Job summary

A Airelles, restaurant de luxe basé à Versailles, nous recherchons un Sommelier(ère) passionné pour assurer le conseil clients et le service des boissons. Vous dirigerez la cave, encadrerez les commis et veillerez au respect des standards de qualité, notamment LQA, tout en proposant des accords mets et vins adaptés.

Vous assurez la mise en place du service, le rangement des espaces et le suivi de la facturation des boissons.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration avec spécialisation sommellerie (BP, MC ou WSET niveau 3).
• Solides connaissances des vins et maîtrise de l’anglais professionnel.
• Passion pour le vin, sens du service et expertise en sommellerie.

Responsibilities

• Conseiller les clients et service des boissons, mettre en valeur les accords mets et vins.
• Gérer la cave et encadrer les commis, respecter les standards de qualité (LQA).
• Assurer la mise en place du service et le bon fonctionnement des espaces de travail.

Skills

Connaissances des vins

Anglais professionnel

Expérience luxe

Education

Formation sommellerie BP/MC/WSET3

Job description

A Airelles, restaurant de luxe basé à Versailles, nous recherchons un Sommelier(ère) passionné pour assurer le conseil clients et le service des boissons. Vous dirigerez la cave, encadrerez les commis et veillerez au respect des standards de qualité, notamment LQA, tout en proposant des accords mets et vins adaptés.

Vous assurez la mise en place du service, le rangement des espaces et le suivi de la facturation des boissons.