Sommelier: Accords Mets-Vins & Service Excellence

Maisons Pariente; Les Allues; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Maisons Pariente recrute un(e) collaborateur(trice) en service pour garantir le bon déroulement des tables et offrir une expérience client d’exception.

Vous veillerez à la propreté des lieux, participerez au stockage et à l’organisation de la cave, et coordonnerez les services avec le chef de bar et le chef sommelier.

Vous serez force de proposition pour des associations mets et vins et vous contribuerez à former les équipes restaurants.

Qualifications

• Veiller à la propreté des lieux
• Effectuer les tâches de mise en place
• Effectuer les remontées de caves pour les services
• Participer au stockage soigneux et à l’organisation optimale de la cave
• Participer activement au bon déroulé du service
• Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
• Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
• Connaitre parfaitement les plats proposés
• Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l'ensemble du service
• Être force de proposition et personnalisation dans l’art du service et l’expérience client
• Travail de recherche pour de nouvelles références.
• Former les équipes restaurants

Responsibilities

• Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office)
• Effectuer toutes les tâches de mise en place
• Effectuer les remontées de caves pour les services
• Participer au stockage soigneux et à l’organisation optimale de la cave
• Participer activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage…)
• Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
• Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
• Connaitre parfaitement les plats proposés
• Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l'ensemble du service
• Être force de proposition et personnalisation dans l’art du service et l’expérience client
• Travail de recherche pour de nouvelles références.
• Former les équipes restaurants

Job description

Maisons Pariente recrute un(e) collaborateur(trice) en service pour garantir le bon déroulement des tables et offrir une expérience client d’exception.

Vous veillerez à la propreté des lieux, participerez au stockage et à l’organisation de la cave, et coordonnerez les services avec le chef de bar et le chef sommelier.

Vous serez force de proposition pour des associations mets et vins et vous contribuerez à former les équipes restaurants.