Sommelier Prestige — Leadership & Expérience Vin

Groupe Mauro Colagreco; Saint-Tropez; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Encouragement à la formation

Cadre de vie et de travail attractif

Mutuelle Alan

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du G

Résumé du poste

Groupe Mauro Colagreco recrute un sommelier pour gérer l’offre boissons et offrir une expérience client d’exception au sein de son établissement emblématique de Saint-Tropez. Vous encadrerez l’équipe sommellerie, conseillerez sur vins et spiritueux, gérerez stocks et coûts, et participerez à l’optimisation des ventes tout en respectant les normes d’hygiène et de durabilité.

Profil recherché: certification en sommellerie DP, expérience confirmée, leadership et excellente communication; maîtrise

Qualifications

• Certification en sommellerie (DP) obligatoire.
• Expérience préalable en tant que Sommelier.
• Leadership, sens du service client, créativité et excellente communication.
• Maîtrise de l’anglais, une 3ème langue est un plus.
• Présentation soignée, flexibilité et capacité à travailler en équipe ou de manière autonome.
• Atout : maîtrise des vins et spiritueux LVMH.

Responsabilités

• Encadrer et accompagner l’équipe sommellerie, assurer la qualité du service et la présentation.
• Conseiller les clients sur les vins, spiritueux et autres boissons, et proposer des accords mets et boissons.
• Gérer les stocks, les inventaires et veiller au respect des coûts et tarifications.
• Former et soutenir l’équipe pour maintenir les standards d’hygiène, sécurité et service.
• Participer à l’optimisation des ventes et à la satisfaction client, tout en appliquant les pratiques durables.

Connaissances

Leadership

Service client

Créativité

Excellente communication

Anglais

Formation

Certification en sommellerie (DP)

Description du poste

Groupe Mauro Colagreco recrute un sommelier pour gérer l’offre boissons et offrir une expérience client d’exception au sein de son établissement emblématique de Saint-Tropez. Vous encadrerez l’équipe sommellerie, conseillerez sur vins et spiritueux, gérerez stocks et coûts, et participerez à l’optimisation des ventes tout en respectant les normes d’hygiène et de durabilité.

Profil recherché: certification en sommellerie DP, expérience confirmée, leadership et excellente communication; maîtrise