Chef de Rang - Service Étoilé, Ambassadeur de la Maison

Groupe Mauro Colagreco; Saint-Tropez; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation continue

Cadre attractif

Mutuelle d'entreprise

Restaurant d'entreprise

Avantages du Groupe

Résumé du poste

Groupe Mauro Colagreco recherche un Chef de Rang pour sa nouvelle adresse emblématique à Saint-Tropez, alliant service étoilé et haute cadence journalière.

Vous sécuriserez l’organisation du service avec la Maître d'Hôtel, maîtriserez le menu et la carte des boissons, et veillerez à une mise en place complète et conforme.

Profil recherché: expérience confirmée en restauration/hôtellerie, anglais maîtrisé, sens du service, capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration ou hôtellerie.
• Excellente maîtrise du service et présentation irréprochable.
• Organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Flexibilité et capacité à travailler sous pression.
• Maîtrise de l'anglais, une 3ᵉ langue est un plus.

Responsabilités

• Assister la Maître d'Hôtel dans l’organisation quotidienne du service et l'encadrement de l'équipe.
• Maîtriser le menu, la carte des boissons et les produits proposés.
• Garantir une mise en place complète et conforme aux standards.
• Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme.
• Superviser le service des mets et boissons sur son rang.
• Optimiser le chiffre d'affaires par la vente additionnelle et la qualité du service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Assurer les encaissements, les inventaires et le suivi des recettes.
• Être force de proposition pour améliorer la qualité du service et la satisfaction client.

Connaissances

Anglais courant

Service client

Organisation

Description du poste

Groupe Mauro Colagreco recherche un Chef de Rang pour sa nouvelle adresse emblématique à Saint-Tropez, alliant service étoilé et haute cadence journalière.

Vous sécuriserez l’organisation du service avec la Maître d'Hôtel, maîtriserez le menu et la carte des boissons, et veillerez à une mise en place complète et conforme.

Profil recherché: expérience confirmée en restauration/hôtellerie, anglais maîtrisé, sens du service, capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe.