Sommelier / Maître de Cave – Accords Vin & Carte

SOCIETY DELTA 2; Lyon; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Résumé du poste

ASTRAL, restaurant gastronomique situe9 au cœur de Lyon, recherche un(e) Sommelier(ère) en CDI e temps plein pour prendre en charge le service du vin et la gestion de notre cave. Vous accompagnerez les clients et pre9senterez la carte des vins.

Vous re9aliserez les accords mets & vins et assurerez l'approvisionnement, le suivi des stocks et les cofbts. Une formation en sommellerie et une premi8re expe9rience en restauration gastronomique sont souhaite9es.

Qualifications

• Formation en sommellerie appre9cie9e: Mention Comple9mentaire Sommellerie, BP Sommellerie ou e9quivalent.
• Premie8re expe9rience en restauration gastronomique souhaite9e.
• Capacite9 e0 transmettre des connaissances 0 l'e9quipe.

Responsabilités

• Sommellerie & service: accueil et conseil des clients sur le choix des vins.
• Gestion de la cave: suivi des stocks, inventaires, organisation et achats.
• De9veloppement de la carte et accords mets & vins avec la cuisine.

Connaissances

Concevoir la carte des vins et des Bo

Organiser une cave

Pre9parer le vin

Vins et accords mets-vins

Formation

Formation sommellerie souhaite9e

Description du poste

ASTRAL, restaurant gastronomique situe9 au cœur de Lyon, recherche un(e) Sommelier(ère) en CDI e temps plein pour prendre en charge le service du vin et la gestion de notre cave. Vous accompagnerez les clients et pre9senterez la carte des vins.

Vous re9aliserez les accords mets & vins et assurerez l'approvisionnement, le suivi des stocks et les cofbts. Une formation en sommellerie et une premi8re expe9rience en restauration gastronomique sont souhaite9es.