Assistant Chef Sommelier - Wine Service & Pairings

Beauvallon Collection; Lyon; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

La Maison Beauvallon Collection à Lyon recherche un Assistant Chef Sommelier pour rejoindre son équipe. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience œnologique offerte aux clients, en assistant le Chef Sommelier. Ce rôle implique la prise de commandes, la gestion de la cave, et la préparation du restaurant, tout en veillant à l'excellence du service. Si vous êtes passionné par le vin et souhaitez évoluer dans un environnement intimiste, cette opportunité est pour vous.

Qualifications

• Sensibilité à l'expérience client et volonté de faire vivre un moment inoubliable.
• Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec le Chef Sommelier.
• Enthousiasme pour apprendre et renforcer ses connaissances en œnologie.

Responsibilities

• Assister le Chef Sommelier dans le service des vins et des boissons.
• Participer à la gestion quotidienne de la cave et des stocks.
• Préparer le restaurant et dresser les tables avant chaque service.

Skills

Passion pour le vin

Sens du détail

Écoute attentive

Job description

La Maison Beauvallon Collection à Lyon recherche un Assistant Chef Sommelier pour rejoindre son équipe. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience œnologique offerte aux clients, en assistant le Chef Sommelier. Ce rôle implique la prise de commandes, la gestion de la cave, et la préparation du restaurant, tout en veillant à l'excellence du service. Si vous êtes passionné par le vin et souhaitez évoluer dans un environnement intimiste, cette opportunité est pour vous.