Sommelier (H/F) - Assiette Champenoise

Relaischateaux; Tinqueux; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Relaischateaux Tinqueux recherche un sommelier passionné pour assurer un service de qualité et personnaliser l'accueil de notre clientèle.

Vous maîtrisez la carte des vins, proposez des accords mets et vins équilibrés et participez à la gestion de la cave sous la supervision du chef sommelier.

Qualifications

• Expérience dans un restaurant ou établissement proposant une sélection de vins raffinés.
• Excellentes compétences en vente et fidélisation de clientèle.
• Sens aigu du service client, attitude positive et proactive.
• Connaissance des techniques de service en salle, y compris le service au verre et à la bouteille.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire appliquées à la restauration.
• Passion pour le vin et connaissance des régions viticoles, cépages et tendances œnologiques.
• Envie de partager sa passion du vin dans un environnement stimulant.

Responsabilités

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
• Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
• Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
• Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement.

Connaissances

Vente et fidélisation

Service en salle

Connaissance des vins

Conseil client

Accords mets et vins

Gestion de cave

Sens du service client

Description du poste

EN TANT QUE SOMMELIER

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
• Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
• Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
• Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience préalable dans un restaurant ou un établissement proposant une sélection de vins raffinés.
• Excellentes compétences en vente, avec une capacité à convaincre et à fidéliser la clientèle.
• Sens aigu du service client, avec une attitude positive et proactive.
• Connaissance des techniques de service en salle, y compris le service au verre et au bouteille.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) appliquées au secteur de la restauration.
• Passion pour le vin, avec une bonne connaissance des régions viticoles, cépages et tendances œnologiques.
• Rejoignez notre équipe pour partager votre passion du vin dans un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d'émerveiller nos clients

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

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